El Encuentro de la Miel reunió a apicultores de distintas localidades para analizar nuevos mercados, capacitación y agregado de valor en una actividad con potencial de crecimiento.
Más de 230 apicultores de diferentes puntos del Chaco participaron en Miraflores del Encuentro de la Miel. La jornada reunió al sector productivo y a autoridades para discutir cómo aumentar la escala, mejorar la comercialización y aprovechar la apertura de mercados.
El gobernador Leandro Zdero sostuvo que la provincia cuenta con una miel de alta calidad y que la expansión comercial puede generar más empleo e ingresos. Planteó que el desafío es coordinar a todos los eslabones de la cadena para responder a la demanda y agregar valor en origen.
El ministro de Producción, Oscar Dudik, destacó la participación de productores de Tartagal, El Sauzalito, General Pinedo, Presidencia Roque Sáenz Peña y el Gran Resistencia, entre otras zonas. Para el funcionario, la convocatoria mostró que existe una base territorial amplia para impulsar la actividad.
Durante el encuentro se analizaron capacitación, mejora de procesos y herramientas para fortalecer la rentabilidad. La meta provincial es que la miel no salga solamente como materia prima, sino que pueda incorporar etapas de elaboración, presentación y comercialización con mayor valor agregado.
Las condiciones naturales de El Impenetrable y de los humedales fueron señaladas como una ventaja para la producción. A eso se suma la experiencia acumulada por asociaciones y familias que trabajan con colmenas en distintas regiones del territorio chaqueño.
Adrián Yulán, presidente de la Asociación de Apicultores de Miraflores, valoró que el encuentro se realizara en la localidad y destacó el interés de jóvenes que quieren iniciarse en el sector. La incorporación de nuevos productores aparece como una oportunidad para diversificar la economía de pequeñas y medianas unidades rurales.
Fuente: Gobierno del Chaco
Comunidad
0 comentarios